Referinta absoluta de mai mult de 25 de ani, aprobata cu atit entuziasm atat de catre profesionisti cit si de amatori.
Un instrument inegal, indispensabil pentru initierea in calitate.
Un concept ce a facut inconjorul lumii considerat ca cel mai original si eficace instrument pentru educarea simtului mirosului, folosit pentru aprecierea calitatii vinurilor, recunoasterea defectelor/bolilor, descrierea organoleptica...

Ca suport stiintific in cea ce priveste antrenarea simtului mirosului, servesc multiplele game de arome descoperite de catre Jean Lenoir.

Complementar colectiei Le Nez du Vin 54 arome, 12 arome(mirosuri) ale Bolilor Vinului va vor permite de a memoriza si a recunoaste:
-defectele de oxidare
-defectele de reducere
-mirosul de dop de pluta
si de asemenea de a inlatura defectul aparut!

Care sunt originile acestor boli?
Cand si cum sa le evitam?
Le putem inlatura sau atenua?

Fiecare aroma este insotita de o fisa explicativa, apta de a informa judicios degustatorul despre originea defectului aparut.

AROMELE INCLUSE IN COLECTIE:

1 VEGETAL
2 MAR IN PUTREFACIE
3 OTET
4 CLEI
5 SAPUN
6 SULF
7 OUA CLOCITE
8 CEAPA
9 CONOPIDA
10 CAL
11 MUCEGAI
12 DOP DE PLUTA