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PRODUSE NOI
The Taste of Wine: The Art Science of Wine Appreciation
Emile Peynaud
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Product Description
Emile Peynaud's Le Goût du Vin has long been considered the definitive book on winetasting by... |
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Oenologie
Carti > Vinificatie > Oenologie |
La vinification par maceration carbonique
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Pret: 43.30 USD
| Disponibilitate: | Actualmente nu este disponibil. |
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Detalii
| Format : | Brosura - 125 pag. | |
| Editura : | Inra Editions, aprilie 1995 | | |
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Descriere
Cet ouvrage traite des bases theoriques et des conditions pratiques de la mise en oeuvre de la vinification par maceration carbonique et de ses incidences economiques.
Il est destine aussi bien aux responsables techniques et administratifs qu'aux professionnels et etudiants.
Bases theoriques. Conduite de la maceration carbonique.
Caracteristiques des vins ;
domaines d'application. equipements.
Aspects economiques.
CONSULTATI DE ASEMENEA
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