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Brewing
Michael J. Lewis, Tom W. Young
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Oenologie
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Effluents vinicoles. Gestion et traitements
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Pret: 68.87 USD
| Disponibilitate: | La comanda, 4-5 saptamani |
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Detalii
| Editura : | Feret & Fils, ianuarie 2001 | | |
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Descriere
Le traitement des effluents de cave est devenu une contrainte incontournable dans l`elabortation des vins. Cette demarche est complexe. Elle associe a la fois des aspects reglementaires, financiers et techniques, tant vis-a-vis de l`adaptation du processus d`elaboration que dans la mise en oeuvre des dispositifs de traitement.
Cet ouvrage offre un ensemble d`elements destines a aider les professionnels dans leur demarche, et est largement illustre de schemas et photos permettant de faciliter sa comprehension.
CONSULTATI DE ASEMENEA
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